在我們的生活中,經常能看到一些不起眼的小餐館,面積小,裝修簡陋,但是他們的生意卻非常非常的火,甚至有的人愿意等上一小時甚至二小時也要去吃。而且他們的收入也非常的高,一年的收入都能買套房了。像這樣的店是怎么做到的呢?可能每個成功的餐館都有其經營秘訣,今天要講的,就是其中一個讓人受益匪淺的案例。

 

小賈是一名土生土長的湖南人,從你小就不愛學習,年紀輕輕出來打工了。跟著自己的親戚在上海打工,說是親戚,其實遠著呢。親戚是做裝修的,雖然掙得錢多,但是比較累,比較辛苦。小賈在干了一年后就不干了,覺得太辛苦了,就想著自己做店生意??赡苣戏饺颂焐褪亲錾獾牧??;丶抑缶烷_了一家快餐店。

 

有人說干啥不行啊,非得干餐飲,其實餐飲行業從來不缺乏熱度,而且小賈開店的位置非常好,從開業到現在一直都很火。小賈開的正是食趣石代石鍋飯。說起開店小賈都笑了。事情是這樣的,從上?;貋碇?,小賈就不想在去了,一是覺的上海的消費太高,二是干裝修太累,太辛苦。一年趕下了雖說掙了錢,但是自己也瘦了,父母看了也心疼。有一次小賈和父親上街去買東西,餓了想吃點飯,但是周圍卻沒有一家飯店,都是各種零食,根本沒法當飯吃。

 

于是爺倆心就想一塊去了,那就是在這開一家店,由于這個地方的飯店本來就少,所以說一開業就得到了打量食客的認可。干了兩年的時間,就掙了個盆滿缽滿?,F在算下來每個月都能賺十萬了。要說他們是怎么把店做的這么火的呢?小賈的父親說:我們開店憑的是良心,我們做的菜都是非常的講究的,我每天早晨都會早起去買最新鮮的菜,還有自己獨特研制的料,誰吃了都說好吃。

 

雖然開店的時間只有兩三年,但是回頭客卻不少,而且還是良心價。盡管物價飛速上漲,但是他的菜單價格卻從來沒漲過價。如此良心的定價,讓這家小小的石鍋飯店吸引了許多的顧客??赡芎芏嗳藭芤苫?,既然菜品都是很新鮮的,定價也那么實惠,這樣的話還能賺到錢嗎?

小賈的父親說認為,和每一位顧客都做長久的生意,就算一次不賺錢,久而久之就可以比別的店賺更多錢。是的,這就是南方人做生意的妙處。

他們父子兩人都有一個共同的特點,那就是對于客人非常熱情,好交朋友。年輕人來了小賈來招呼,年紀大一點的小賈的父親來招呼,倆人分工明確。不管是男男女女還是老老少少,都能和他們聊到一塊去。久而久之,他的顧客朋友也就越來越多。

 

正是因為以上這幾點原因,這家不到50平米的小餐館,生意一直很火爆,天天如此??磥碜錾忾_店并不是那么的簡單。